周日晚餐...。一个新的!

这个星期天,我们想尝试多吃些对健康有益的食物。我们碰到了 食物网络厨房 配方 香辣羽衣甘蓝玉米馅鸡胸肉

配料
4茶匙橄榄油
5 1/2盎司冷冻羽衣甘蓝(约2杯)
2瓣大蒜,切碎
粗盐
1/3杯冷冻全仁玉米
2盎司胡椒碎干酪,切碎(约1/2杯)
四个8盎司去骨去皮鸡胸肉
现磨黑胡椒
1/2杯低钠鸡汤
1茶匙通用面粉
1 1/2茶匙新鲜柠檬汁
 

方向
用中火在大煎锅中加热2茶匙油。加入羽衣甘蓝,大蒜和1/4茶匙盐,煮至搅拌,直至羽衣甘蓝变软且大蒜香,约5分钟。加入玉米,煮至搅拌,直到加热2至3分钟。转移到碗中稍微冷却,然后搅拌奶酪。

将稀薄的削皮刀插入鸡胸肉的最厚部分,并切开侧面以制成3英寸的口袋。重复剩余的鸡胸肉。然后将羽衣甘蓝混合均匀。

用中火加热一个大的不粘锅,直到非常热,持续3至4分钟。用剩余的2茶匙油擦拭鸡胸,并撒上3/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。将所有4个鸡胸肉加入煎锅中,煮至金黄色,约2分钟。然后将热量降低至中等。继续做饭,半途转一次,直到刚煮熟,再过约14分钟。将小削皮刀插入鸡的顶部,以测试煮熟程度。如果仍有任何粉红色区域,请盖上煎锅并继续煮至不透明。

将鸡肉和掉入煎锅的馅料转移到4盘中。将肉汤和面粉一起放在一个小碗里搅拌,然后加入煎锅。煮,搅拌,直到变稠,约2分钟。从火上移开,加入柠檬汁搅拌,并加盐和胡椒粉调味。将锅汤匙加在鸡肉上。

我们对用羽衣甘蓝做饭不熟悉,有任何提示吗?

 

快乐星期天。

轮到你了。让我们聊聊吧!