周日晚餐...洋葱焦糖石斑鱼配焦糖柑橘釉

上周末,我们参加了在佛罗里达州墨尔本举行的婚礼。

 在星期六晚上,我们和朋友一起在 黄狗咖啡馆.

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我们享受了很长一段时间以来最好的一餐。这家餐厅因其焦糖柑橘釉洋葱烤鸡而闻名。他们最近将菜单产品改为石斑鱼,而不是鸡肉。死是为了..

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这是食谱。

洋葱脆皮鸡肉或石斑鱼2份

¼杯植物油

1磅无骨鸡胸肉两半,捣成¼英寸厚

盐和胡椒

1个鸡蛋,打

洋葱皮(下面的食谱)

(有关捷径,请使用商店购买的任何香脆洋葱)

焦糖柑橘釉(请参见下面的配方)

在不粘锅中加热油。用盐和胡椒粉调味鸡胸肉。将鸡肉浸入打好的鸡蛋中,然后切成碎洋葱。将鸡肉放在煎锅中。煮10分钟,翻一遍或直到变成金黄色,然后煮熟。汤匙釉鸡。

如果需要,可以将土豆泥或米饭食用。

洋葱皮2人份

1个大红洋葱,去皮切成薄片

1杯牛奶

2杯通用面粉

¼茶匙辣椒

¼茶匙胡椒粉

1杯植物油

在一个大碗中,将洋葱放入牛奶中。在另一个大碗中,混合面粉,辣椒和胡椒粉。在不粘锅中,少量加热油,将面粉混合物中的牛奶包被的洋葱疏通。将其放入煎锅中,炸5分钟或直至酥脆。取出并放在衬有纸巾的板上(以吸干多余的油脂);完全冷却。切碎的炸洋葱。

焦糖柑橘釉2份

4根培根切碎

1红洋葱,去皮切碎

2杯糖

2杯水

1磅 tomato puree

橙子,柠檬和酸橙各1汁

在不粘锅中,将培根和洋葱煮5分钟或直到洋葱变成半透明。加入糖,水和番茄泥。减少混合物直至变稠。加入柑橘汁。

服务。

鸡肉是神圣的...但是石斑鱼绝对很棒。

 我们从婴儿布鲁菠菜沙拉配蓝莓开始,并订购了一瓶布兰科特长相思。 它是如此的美味,也很容易在家里做。

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这是一瓶12美元的葡萄酒,在白酒商店出售,确实很轻巧。

(谈到烹饪,我只不过是捷径,所以肯定是商店为我买了炸洋葱。)

该表是 all set...

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轮到你了。 Let's talk.

图片来自Yellow Dog Cafe,Providence Ltd. Eclectic重新审视