周日晚餐...有史以来最神奇的!!!

我们热爱我们的工作。

创造性的部分令人兴奋……机械可能具有挑战性……我们的客户是最好的,这使一切变得如此有趣。

我们的一位客户刚刚开始建造一个神话般的新房屋。

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 她的丈夫戴维(David)于去年7月搬到这里工作。凯瑟琳一直待在莫比尔,直到她最小的女儿读完三年级……她将在今年夏天的某个时候搬到小石城。

柏金大厦集团 正在建造他们的家,我们已经通过电子邮件制定了他们的计划已有几个月了。

这是一个有趣的过程。凯瑟琳一直很投入,并且很高兴与他们合作。她知道自己想要什么,但总是乐于接受新想法。这是建立良好工作关系的前提。

凯瑟琳(Katherine)这个星期在镇上呆了最后几个星期,然后才在周五为她的新房子打基础。

她发现了一个很好的主意,将很长的有盖门廊分成两个区域...她想移动壁炉,并减小有盖区域的大小,以便在家庭活动室之外合并一个露台区域。 作为一个整体,这些想法不断发展……变成了可更换的门和更大的窗户……还有更多的光线……而且越来越好……

来自Houzz的Murphy Design的原始灵感...吸引Katherine的大窗户和露台 眼睛...她的房子没有圆形的阳台...

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大卫没有被说服...他想要一个男人大小的有盖门廊,即使门廊超过40英尺。长。

所以凯瑟琳去上班了...

我们大约在1:30离开了卫浴设备会议。她在我家旁边跑去,再次看着我们的露台...当她在那儿时,她摘了些迷迭香...她的远见卓识已经到位...

然后,她去了商店,回到公寓,整理了最美味的一餐。

请记住,这现在只是一个单身汉……大卫没有一个储备充足的厨房……很少有香料和主食,甚至更少的餐具和餐具。 我告诉你这个女孩太棒了...

在菜单上

惠灵顿牛肉

培根芦笋卷

煎锅烤金土豆韭菜和迷迭香

巧克力花生酱布朗尼蛋糕

惠灵顿牛肉(EMERIL LAGASSE)

我没有使用馅饼。

4(6盎司)切成薄片的菲力牛排

1茶匙盐

1/2茶匙现磨黑胡椒

1汤匙橄榄油

4片(1盎司)鹅或鸭肝或乡村风格的猪肉酱

已解冻的一半(17 1/4盎司包装)冷冻酥(1张)

蘑菇Duxelles,食谱如下

1个大鸡蛋打成2茶匙水,打成鸡蛋

方向

将烤箱预热至425华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸,放在一旁。

用1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉调味每个菲力牛排的两侧。用中高火在大的煎锅中加热油。加入菲力鱼片,每侧烧灼1分钟,以中度稀少。转移至盘子中使其完全冷却。

将油酥点心在稍微撒粉的表面上铺成14英寸的正方形,然后切成4个(7英寸)的正方形。在每个菲力牛排上撒上四分之一的蘑菇蘑菇  然后在每一个上面加1片肉酱,然后压扁。将一个菲力片(蘑菇面朝下)放在一个油酥点心方块的中心。使用糕点刷或手指,用鸡蛋洗液在糕点的内部边缘上油漆。将糕点折叠在菲力特上,就像包裹包装一样,然后按边缘进行密封。将包装材料缝边朝下放在准备好的烤盘上。在每个包装的顶部和侧面刷洗鸡蛋液,然后烘烤直到糕点呈金黄色,即时读取的温度计在140华氏度的情况下处于中等稀有度,大约20分钟。

将其从烤箱中取出,静置10分钟后再上菜。

将惠灵顿牛肉放在4个大盘子的中央,并搭配调味酱和蔬菜。

 Mushroom Duxelles:

•1汤匙无盐黄油

•2汤匙切碎的葱

•1/2茶匙蒜末

•10盎司蘑菇,擦拭干净,去茎,切碎

•1/4茶匙盐

•1/8茶匙现磨白胡椒

•2 1/2汤匙干白葡萄酒

用中火加热中煎锅中的黄油。加入葱和大蒜,煮熟,搅拌30秒。加入蘑菇,盐和白胡椒,将热量降低至中度,然后煮熟并搅拌,直到所有液体蒸发,蘑菇开始焦糖化,大约12分钟。加入酒并煮,搅拌使锅上釉,直到所有液体蒸发为止。从火上移开,让其冷却后再使用。

酱料***下面是我修改过的食谱。*****我没有使用白兰地,而是使用了白葡萄酒。我没有测量或燃烧它。我也没有添加绿色花椒。我没有用完所有的奶油,也许只用了1杯奶油和1杯牛肉汤。我也只用了大约1/2汤匙的粒状芥末酱。我也忘记了它在沸腾的过程,所以它真的很厚。原来好吃!! ***

青椒酱:(泰勒·佛罗伦萨)但不是真的

 •2汤匙橄榄油

•2根青葱,切成薄片

•2瓣大蒜,去皮捣碎

•3小枝新鲜百里香,只叶子

•1杯白兰地

•1盒牛肉汤

•2杯奶油

•2汤匙粒状芥末酱

•1/2杯绿色胡椒粉放入盐水中,沥干水分,保留盐水

除去牛肉后,将橄榄油倒入锅中。加入葱,大蒜和百里香;炒1到2分钟,然后停火,用长时间的厨房火柴加白兰地酒和火焰。火焰熄灭后,重新加热,添加原料并减少约一半。滤出固体,然后加入2杯奶油和芥末酱。再减少一半,然后停止加热并加入绿色花椒。

培根芦笋卷

抓住芦笋的坚硬末端,然后放入橄榄油,盐和胡椒粉中。我总是用新鲜的土地!将约8根培根放入微波炉中包裹一分钟。我这样做是因为我更喜欢嫩酥脆的芦笋,而且培根的烹饪速度比芦笋慢。我不得不在最后一分钟烤至足以煮熟的培根,而不能过度煮芦笋。这都是个人喜好。

韭菜和迷迭香的SKILLET烤金土豆

四分之一土豆,在盐水中煮至嫩。排水。将大约4磅黄油的TBS融化成锅,然后加入土豆。用中火煮,不要搅拌,直到变成褐色。我尝试旋转马铃薯,使一侧变褐。棕色后,加入1TBS切碎的新鲜韭菜和1 TBS新鲜的“ Mona's Rosemary”。 :-)

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所以我问你...你认为她有露台吗?

轮到你了。 聊聊吧!

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完美派对...

如果您一直在关注,您将了解我们最近的功能 在家里 Arkansas...

这所房屋建于 帕金森大厦集团。

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今天点击查看我们在At Home的来宾帖子...完美派对。

我们为这套美丽的家提供了三个不同的虚拟聚会,菜单和菜谱齐全。

点击这里 .. . 我们在那儿谈。 

法国乡村魅力

令人难以置信的是,我们只是围绕着关于我们项目的完整帖子而做,该帖子在 在家里Arkansas 这个月。 我们与的Bill Billinson合作 柏金大厦集团 和他的妻子 杰西卡在自己的新住所上。 我们认为您可能会喜欢整个过程中的细节,因此我们需要时间将它们整合在一起...

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 让我们回到...回到建造阶段...

从一开始,我们就计划结合特殊的建筑特色,并计划采用古董或独特的照明...

从饭厅开始...

烛台壁灯是在计划还没有完成之前就购买的...灯笼是达拉斯一家古董店的又一个绝佳发现...

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这是搬进来后的镜头...

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您可以看到我们用一块雕刻的蓝色天鹅绒找回了位于餐边柜两侧的椅子,在桌子的末端增加了另一条亚麻踢脚板凳和有趣的藤椅。 我们还改变了房间另一侧的艺术品,这种艺术品在镜子中反射出旧的油景。 我们添加了手绘的波峰和漂亮的温暖地毯。 餐桌上的烛台已经在家庭中生活了多年。 他们真的很漂亮。 其他配件则画龙点睛。 这是我们最喜欢的房间之一。 

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在餐厅和厨房之间是一个美丽的小管家厨房。

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我们在Round Top上找到了这些奇妙的灯笼,用于在画廊中将公共和私人生活空间连接的腹股沟穹顶。

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好...也许这是我们最喜欢的景点之一...我们喜欢走廊尽头的奇妙厚木架子...彩色的水泥地板,通向带顶廊的奇妙法式门,美丽的铁栏杆,古董客户的曾祖父的法国椅子和绘画。 

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很多计划都进入了前端的厨房...

这些神话般的古老百叶窗成为石膏罩两侧的橱柜门。

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我们还找到了旧的石牛腿,然后...围绕它们设计的引擎盖...

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灰色的风化橱柜,彩色的木材,砖块和石头相结合,厨房真的很漂亮……而厨房和家庭房中的横梁简直太棒了!

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铁枝形吊灯是一件老物件,我们发现它已重新接线并添加了天然蜂蜡烛台。 

也许这是我们的最爱?

在早餐室,我们恢复了身材,并穿着亚麻继承的翼背作为终端椅子。 旁边的椅子本来是深色的木头。 They were  画和恢复。 带有粗麻布阴影的枝形吊灯为蛋糕锦上添花。 它与岛上的旧铁枝形吊灯完美搭配。

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厨房和早餐区向家庭活动室开放。

他们搬进来之前……

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后...

这个房间是新旧混合的另一种...重新粉刷和重新粉刷。 

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化妆室充满了独特的特色。铁控制台水槽底座是欧洲的老物件。将旧壁灯重新接线并安装到窗户两侧的百叶窗上,而不是将传统镜子悬挂在水槽上方。 一面古董圆形镜子挂在侧壁上。

这肯定是在争夺最爱。

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主卧室仍在进行中...这里是之前...

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后...

床头柜实际上是一张古董彩绘游戏桌,我们将其分成两半并固定在墙上。 现在,它们配有亚麻褶皱裙摆,以隐藏绳索并赋予它们独特的外观。 我们安装了中性的亚麻窗帘,整个房间的方向最终将变得更轻...现在,我们卸下了床尾的绿色和巧克力枕头和羽绒被。 彩绘镜子代替了旧艺术品,并增加了新的灯具和配件。

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原来如此可爱,他们将在进入下一阶段之前稍事休息。

主浴室...

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另一个古董吊灯。

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橱柜上的油漆精美,旧壁挂式烛台重新布线并安装在镜子上。

遮盖的门廊需要很多注意。 帕金森氏族花了大量时间在户外欣赏美景。

之前...

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后...

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定制的脚凳将增加他们的舒适度。

我们甚至把茶几做成了...

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我们永远不能感谢Diane Carroll的编辑 在家里Arkansas, 足够。 她孜孜不倦地工作,以拍摄出完美的照片,并且很高兴与她一起工作。 如果您还没有看过杂志,希望您能在这里舔 在他们的网站上查看功能。 我们无法通过扫描和我们自己拍摄的其他照片来做到这一点。

这真是一场爱的努力……随着项目的进行,我们很高兴与Bill和Jessica来回交流有关我们的新“最爱”的信息。 幸运的是,我们有机会与比尔(Bill)合作进行其他项目,并有乐趣为他们的房屋创造“最喜欢的东西”。

你怎么看? 你有喜欢的东西吗?

轮到你了。 Let's talk.