大卫没有被说服...他想要一个男人大小的有盖门廊，即使门廊超过40英尺。长。
所以凯瑟琳去上班了...
我们大约在1:30离开了卫浴设备会议。她在我家旁边跑去，再次看着我们的露台...当她在那儿时，她摘了些迷迭香...她的远见卓识已经到位...
然后，她去了商店，回到公寓，整理了最美味的一餐。
请记住，这现在只是一个单身汉……大卫没有一个储备充足的厨房……很少有香料和主食，甚至更少的餐具和餐具。 我告诉你这个女孩太棒了...
在菜单上
惠灵顿牛肉
培根芦笋卷
煎锅烤金土豆韭菜和迷迭香
巧克力花生酱布朗尼蛋糕
惠灵顿牛肉（EMERIL LAGASSE）
我没有使用馅饼。
4（6盎司）切成薄片的菲力牛排
1茶匙盐
1/2茶匙现磨黑胡椒
1汤匙橄榄油
4片（1盎司）鹅或鸭肝或乡村风格的猪肉酱
已解冻的一半（17 1/4盎司包装）冷冻酥（1张）
蘑菇Duxelles，食谱如下
1个大鸡蛋打成2茶匙水，打成鸡蛋
方向
将烤箱预热至425华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，放在一旁。
用1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉调味每个菲力牛排的两侧。用中高火在大的煎锅中加热油。加入菲力鱼片，每侧烧灼1分钟，以中度稀少。转移至盘子中使其完全冷却。
将油酥点心在稍微撒粉的表面上铺成14英寸的正方形，然后切成4个（7英寸）的正方形。在每个菲力牛排上撒上四分之一的蘑菇蘑菇 然后在每一个上面加1片肉酱，然后压扁。将一个菲力片（蘑菇面朝下）放在一个油酥点心方块的中心。使用糕点刷或手指，用鸡蛋洗液在糕点的内部边缘上油漆。将糕点折叠在菲力特上，就像包裹包装一样，然后按边缘进行密封。将包装材料缝边朝下放在准备好的烤盘上。在每个包装的顶部和侧面刷洗鸡蛋液，然后烘烤直到糕点呈金黄色，即时读取的温度计在140华氏度的情况下处于中等稀有度，大约20分钟。
将其从烤箱中取出，静置10分钟后再上菜。
将惠灵顿牛肉放在4个大盘子的中央，并搭配调味酱和蔬菜。
Mushroom Duxelles:
•1汤匙无盐黄油
•2汤匙切碎的葱
•1/2茶匙蒜末
•10盎司蘑菇，擦拭干净，去茎，切碎
•1/4茶匙盐
•1/8茶匙现磨白胡椒
•2 1/2汤匙干白葡萄酒
用中火加热中煎锅中的黄油。加入葱和大蒜，煮熟，搅拌30秒。加入蘑菇，盐和白胡椒，将热量降低至中度，然后煮熟并搅拌，直到所有液体蒸发，蘑菇开始焦糖化，大约12分钟。加入酒并煮，搅拌使锅上釉，直到所有液体蒸发为止。从火上移开，让其冷却后再使用。
酱料***下面是我修改过的食谱。*****我没有使用白兰地，而是使用了白葡萄酒。我没有测量或燃烧它。我也没有添加绿色花椒。我没有用完所有的奶油，也许只用了1杯奶油和1杯牛肉汤。我也只用了大约1/2汤匙的粒状芥末酱。我也忘记了它在沸腾的过程，所以它真的很厚。原来好吃!! ***
青椒酱：（泰勒·佛罗伦萨）但不是真的
•2汤匙橄榄油
•2根青葱，切成薄片
•2瓣大蒜，去皮捣碎
•3小枝新鲜百里香，只叶子
•1杯白兰地
•1盒牛肉汤
•2杯奶油
•2汤匙粒状芥末酱
•1/2杯绿色胡椒粉放入盐水中，沥干水分，保留盐水
除去牛肉后，将橄榄油倒入锅中。加入葱，大蒜和百里香；炒1到2分钟，然后停火，用长时间的厨房火柴加白兰地酒和火焰。火焰熄灭后，重新加热，添加原料并减少约一半。滤出固体，然后加入2杯奶油和芥末酱。再减少一半，然后停止加热并加入绿色花椒。
培根芦笋卷
抓住芦笋的坚硬末端，然后放入橄榄油，盐和胡椒粉中。我总是用新鲜的土地！将约8根培根放入微波炉中包裹一分钟。我这样做是因为我更喜欢嫩酥脆的芦笋，而且培根的烹饪速度比芦笋慢。我不得不在最后一分钟烤至足以煮熟的培根，而不能过度煮芦笋。这都是个人喜好。
韭菜和迷迭香的SKILLET烤金土豆
四分之一土豆，在盐水中煮至嫩。排水。将大约4磅黄油的TBS融化成锅，然后加入土豆。用中火煮，不要搅拌，直到变成褐色。我尝试旋转马铃薯，使一侧变褐。棕色后，加入1TBS切碎的新鲜韭菜和1 TBS新鲜的“ Mona's Rosemary”。 :-)
