周日晚餐...披萨和西葫芦丝带沙拉

我们一直在清理车库,试图组织春季活动 这周末。天气一直很美...用拖鞋在房子周围划动是可喜的变化。

我们离不开比萨饼,所以今晚我要把一个简单的薄皮起司放在一起。

还有沙拉

 西葫芦丝带沙拉从 骄傲的意大利厨师 来自芝加哥的旅行是如此轻松和精彩...

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西葫芦色带可以立即将简单的沙拉变成您在高档餐厅中可以看到的沙拉,不仅看起来漂亮,而且添加的西葫芦还增加了特殊的风味。这很容易制作,甚至不需要花哨的小工具即可完成!您只需要一个简单的蔬菜去皮机即可切割西葫芦的细条。

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首先切掉西葫芦的末端,然后用削皮器切成条状,看到种子时停下来转动。如上图所示,未使用的部分可以轻松切成小块,以备将来使用。您需要确保将西葫芦条放在炉灶烤架或涂有少许橄榄油的炒锅中煮熟,它们只需要几分钟。在将它们添加到沙拉中之前,请确保它们完全冷却。

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她建议使用 芝麻菜沙拉酱,将其加入3份醋的醋油醋汁和1份红酒醋的醋汁中,加一点Dijon,蒜末,盐,黑胡椒和牛至叶制成,任何基于柠檬的调味料也可以。将西葫芦条放在上面,放一些羊乳酪或切碎的帕尔玛干酪,再撒上烤坚果,榛子与羊乳酪一起使用,但松子或杏仁也一样。

最后,在顶部淋上更多的调味料。只是让您的创意汁流淌,让它自己流淌! 

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春天让我们梦想着...这是项目时间的伙伴们!

我们一直都喜欢葡萄酒餐厅组合的想法。 设计师Frank Poretio将这个想法带入了一个完全不同的层面 将他的马车翻新工程称为 "pour" Room.

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图片通过 芝加哥家庭花园

庞特里奥没有装一个笨拙的地下室来装瓶,而是改造了马车房,将酒储存在巨大的温度受控的“洞室”中,这些洞室隐藏在用简单的板条制成的面板后面,这些面板与旧结构的外观相匹配。他安装了天然红木的大前门,他和他的妻子在天气允许的情况下经常打开门。这是您想象中的阴暗烛光酒窖中最远的东西。

庞特里奥说:“那里故意看起来很乡村。” “我们真的想让心情轻松。”现在,每月至少有两次,大约有八位幸运的客人在新奥尔良发现的破旧的法国农家餐桌旁的庞特里奥周围享用晚餐(摘自Lisa Cregan的采访)

芝加哥住宅和花园。

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我想我们可以想象今晚在这里吃晚饭...而我试图说服我的丈夫现在是时候进行一些我们自己的项目了...

轮到你了。 Let's Talk!

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骄傲的意大利厨师的食物图像